مربا آلبالو

مربای آلبالو یکی از مرباهای تابستانی است که با استفاده از آلبالو، شکر و آبلیمو تهیه می‌شود. این مربا علاوه بر طعم شیرین و ترش، خواص گوناگونی برای سلامتی دارد. در ادامه به برخی از این خواص اشاره می‌کنیم:

• مربای آلبالو منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که برای مقابله با رادیکال‌های آزاد، پیشگیری از سرطان، جوانسازی پوست و مو، تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهابات مفید است.
• مربای آلبالو حاوی ویتامین C است که برای تقویت مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها، تسریع زخم‌ها، افزایش جذب آهن، تولید کلاژن و تقویت لثه‌ها مفید است.
• مربای آلبالو دارای فیبر است که برای کنترل قند خون، کاهش کلسترول، رفع یبوست و کاهش وزن مفید است.
• مربای آلبالو حاوی پتاسیم است که برای تنظیم فشار خون، انتقال اعصاب و عضلات، تعادل الکترولیتی و پیشگیری از سنگ کلیه مفید است .
• مربای آلبالو دارای مواد معدنی مختلفی مانند کلسیم، منیزیم، آهن، روی و مس است که برای سلامت استخوان، دندان، خون، انرژی و آنزیم‌ها مفید است .